完成した見事なスパイスカレー笑

 

今回のレシピは隠し味も公開します

まずは・・・

 

玉ねぎのみじん切り

 

からの塩入れて水分飛ばしまくりで強火で根性入れて炒めます

黒く黒く黒くなるまで気合で炒めます

黒くなったら

 

ニンニクとショウガを擦りまくっておろします

 

かき混ぜた後にホールトマト投入

 

更にかき混ぜた後には秘策の隠し味『バナナ』投入

 

はちみつがなくたまたまバナナがあったんで入れてみたら美味しかったですよ♪

そしてそしてメインイベントのスパイス投入！

 

6種類のスバイスをかき混ぜ美味しいルーの完成です

美味しく出来上がったルーに水投入

 

いっときフツフツと煮込みます

牛肉に焼き色をつけてからの投入

 

焼いた後のフライパンは水を入れ美味しい肉汁をそいでそいでカレーへ投入

更に塩とブラックペッパーを入れ味の調整

 

からの

 

7種類目のスパイス『クミン』をフライパンで炒って投入

 

香ばしさ倍増

弱火でコトコトと

 

かき混ぜながら

 

どれほどの時がたったでしょうか・・・

 

かき混ぜると鍋の底がチラチラと見え始めます

 

そーゴールデンロードが見えたところで完成‼

 

是非是非お試しあれ！

 

執行洋隆