気付けば10月。食べ物が美味しい季節になりました。
夏は育ち盛りの娘や、自分の体力を維持する為にとお肉を頂く事が多かったのですが、ここ最近、すっかり気持ちはお魚にシフトしています。と言うのも、秋刀魚やあらかぶ等頂くお魚が凄く脂が乗っていたり、肉厚だったりして、美味しいものばかりだったからです。
今まで焼き魚と言えば、鮭や鯖ばかりでしたが、視点を変えてまた違ったお魚にも挑戦し、味覚の幅を広げて行きたいと思います。

姪浜会館 新屋