皆さま、いかがお過ごしでしょうか油山会館・施行部 坂口 薫（さかぐちかおる）です。

毎日とっても暑い！

お盆真っ盛りですね

 

タイトルの写真は、バナナパウンドケーキ＠我が家です。

好き嫌いのない私ですが、バナナだけはあまり好んで食べません。

が、家人はみなバナナが好きなので常に我が家に常備されているフルーツであります。

そんなバナナ、黒くなってしまってあーもうダメかなーもったいないけど捨てるしかないかなー、

っていう状態になってしまったら、我が家では捨てずにパウンドケーキにします。

といってもパウンド型を持っていないので、丸いケーキ型に

ホットケーキミックスと卵とミルクとどろどろにつぶしたバナナを混ぜて焼くだけなので

とっても簡単です。

簡単なくせに非常に美味！！！

バナナの甘味だけでイケるので砂糖が不要、カロリーも抑え気味ですし、

なんといっても栄養価も高い！！

ちょっとしたティータイムにはもちろんですが、朝食にもお勧めです。

 

皆さんもぜひ試してみてください。